しっとりやわらか❤とりむね肉のピカタ
まるんくん @cook_40094144
話題入り感謝です。パサつき気味のとりむね肉も、ちょっとひと手間でしっとりやわらかに。
なかなかの節約料理に大変身です✨
このレシピの生い立ち
我が家ではよく作ります。
子供はもっぱら、トンカツソースをかけて食べるのがお気に入りです。
私と主人は、そのままで食べる方が多いです。
お好みでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
とりむね肉は大きめのそぎ切りにし、◎の調味料で下味をしておく。
-
- 2
Aを合わせておく。混ぜ合わせておく。
-
- 3
下味したとりむね肉は、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
-
- 4
★の薄力粉を茶漉しで全体にらふっておく。
-
- 5
フライパンに◆のサラダ油を熱して、Aにとりむね肉をしっかりくぐらせて、中火で焼きます。
-
- 6
表面の色が白っぽく変わってきたらひっくり返して、もう片面も焼きます。
-
- 7
盛り付けて出来上がりです。
お好みで、ケチャップやソースをつけてもいいです。 -
コツ・ポイント
とりむね肉は薄めのそぎ切りにすると、火通りがよく、失敗がなくなります。
リアクション
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