茶碗蒸し☆我が家黄金比☆
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
具材もシンプル！我が家だけの好みで^_^
このレシピの生い立ち
孫が大好きでリクエストされたら作ってあげます。
娘も挑戦したらいいのに期待してのレシピ、覚書
家族色々好き嫌いがあるので至ってシンプルです。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布、鰹の出汁(インスタントでも)を分量取って冷ます。
- 2
冷めたら卵を溶いた別ボールと一緒にしてよく混ぜる。
- 3
目の細かいザルでこす。
- 4
カップか、茶碗に好みの具材を入れ卵液(±調味料)も入れる。
- 5
沸騰した蒸し器に入れて、中火で約15分蒸して完成。
- 6
☆ごめんなさい☆
出し醤油と塩を記載してませんでした。(お好みでどうぞ) - 7
シンプルにほうれん草をチョイノセしました。
-
コツ・ポイント
シイタケやエビとか入れたら濃く出ますよねー。
具材は食べる人がニンマリする物を！^_^
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