唐揚げの甘辛酢和え
ぽんちゃ33 @cook_40183160
夏にぴったりな、唐揚げの甘辛酢和え。パリパリの唐揚げに絡んだ甘辛酢に、箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
暑い日に、酢豚よりも辛くてさっぱりしたものが食べたいと思い立ったため。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を入れてまぶす。
なすは乱切り、玉ねぎはくし型切りにしておく。 - 2
片栗粉をまぶした鶏肉を、揚焼きにする。この時、二度揚げはせずに少し色が薄くつく程度に。
- 3
別のフライパンでなすを焼き、火が通ったら★の調味料をいれて、馴染んだら唐揚げをもどす。
- 4
調味料が具材に絡んだら、完成！
コツ・ポイント
唐揚げを入れる前に調味料を入れること。
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