鶏むね肉ともやし しめじのさっぱり和え❀

弥生うまれ。's cooksnap of when they made 鶏むね肉ともやし しめじのさっぱり和え❀.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と野菜を酢醤油和えで✾.*
茹でた鶏肉でさっぱりヘルシー、お酢の酸味が食欲をそそります♡
おつまみや節約にも♬
このレシピの生い立ち
鶏むね肉ともやしで節約、ヘルシーにたんぱく質の摂れる一品にしたかったので✿.*ﾟ
だしを効かせて醤油少なめの酢の物にしました♪

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. もやし 2袋
  3. しめじ 1株
  4. 調味料
  5. お酢 大さじ5
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. だしの素 2袋(8g)
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜておく。

  2. 2

    しめじは石突きを切り落とす。

  3. 3

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、もやしとしめじを2～3分ほど茹でる。

  5. 5

    野菜が茹で上がったら、ザルに上げて水気を切る。

    ＊茹でたお湯は取っておいて、鶏肉を茹でるのに再利用してもOKです。

  6. 6

    鍋に湯を湧かして鶏むね肉を入れ、一煮立ちしたら中火にして、鶏肉をサッと茹でる。

  7. 7

    鶏むね肉に火が通ったら直ぐに火を止めて、ザルに上げて水気を切る。

  8. 8

    野菜を、混ぜておいた調味料とよく絡める。

  9. 9

    鶏むね肉も加えて全体を混ぜ、時間があれば冷蔵庫で暫く置く。

    ＊もちろん、直ぐに食べても大丈夫です❃.*

  10. 10

    ＊再利用でも気にならなければ、野菜を茹でたお湯を取っておいて、鶏肉を茹でるのに使うと、お湯を沸かす手間が省けます。

コツ・ポイント

＊鶏むね肉は茹ですぎるとパサつくので、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい。

＊先に野菜を調味料と和えてから鶏むね肉を入れると、調味料を全体に絡めやすいです♬

＊調味料と和えてから暫く置くと、味が染みてより美味しいです❀.*

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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