☆サクサク☆おからのニラ焼き

☆豆鍵☆
☆豆鍵☆ @cook_40278325

大量のおからもサックリ食べれる、お酒のアテにもオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
おからレシピを色々試していた所、油との相性が良い事に気が付き作ってみました。

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材料

2人分
  1. おから(生) 100g
  2. 50g
  3. 卵(M) 1個
  4. 片栗粉 10g
  5. 鳥ガラスープの素 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 塩、胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    韮を刻みます。今回は食べやすい様に微塵切りにしましたが、韮の歯応えが好きな人は長めにカットするのも有りです。

  2. 2

    ①で刻んだ韮と全部の材料を混ぜる

  3. 3

    混ぜ合わせた時に、具材が纏まらない場合は、片栗粉を少量足し、様子を見て下さい。

  4. 4

    具材を適当に等分します。

  5. 5

    ④を平たく延ばし、多めの油で揚げ焼きにします。

  6. 6

    両面に焦げ目がついたら完成です。

コツ・ポイント

おからが油を吸うので、揚げ焼きの際の油は多めにした方が上手く焼けます。
そのまま食べても美味しいですが、ポン酢やケチャップ。チキン南蛮風にしても美味しく頂けます。

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レシピ作者

☆豆鍵☆
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