簡単和食に♪鶏むね肉と玉蒟蒻と椎茸の煮物

ちこね's cooksnap of when they made 簡単和食に♪鶏むね肉と玉蒟蒻と椎茸の煮物.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と玉蒟蒻に、椎茸等の野菜の簡単な和風の煮物です(*＾▽＾*)
安い材料でボリュームもあるので、節約にも♪
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉と、玉コンニャクを使って、食べごたえのあるヘルシーな一品にしたかったので(о^v^о)
煮るだけ簡単、作り置き出来るおかずに♪

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材料

3～4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 玉コンニャク 400g
  3. 椎茸 6個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1本
  6. 調味料
  7. 水 300ml
  8. 醤油 大1.5
  9. 砂糖 大2
  10. だしの素 2袋(8g)
  11. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  12. 唐辛子の輪切り(無くてもOK、お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    人参は乱切り、椎茸と玉ねぎは、一口大に切る。

  2. 2

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、サッと洗って水気をきった、玉コンニャクも入れる。

  5. 5

    一煮立ちしたら、鶏むね肉を入れる。

  6. 6

    全体を混ぜてから、弱火で20分～30分煮る。

コツ・ポイント

コンニャクが大きい場合は、一口大に切ってから入れて下さい！(^^)

家では鶏肉の皮は入れていませんが、
鶏肉の皮の有無、唐辛子は、お好みで＊ﾟ

煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みて美味しくなります！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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