まぐろの竜田揚げ

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◇notitle◇ @cook_40142822

ほんのり甘く、とにかく簡単です
このレシピの生い立ち
竜田揚げに挑戦してみたくて

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材料

2人分
  1. 〇醤油 大さじ2
  2. 〇酒 大さじ2
  3. 〇みりん 大さじ2
  4. 〇砂糖 大さじ2
  5. まぐろ・あら 好きなだけ
  6. 片栗粉 衣として使います

作り方

  1. 1

    〇の全ての調味料をお皿に入れ、混ぜる

  2. 2

    まぐろを一口大に切る

  3. 3

    2を1に入れ1時間超いつも漬け込んでいますが、自身で調整してください
    ※漬け込む程味が染み込み美味しいです

  4. 4

    キッチンペーパーをお皿にしく

  5. 5

    片栗粉を漬け込んだまぐろにつける
    衣をつけすぎないよう、少しはたく

  6. 6

    フライパンに油を多めにしき、強火で5をあげる
    ※焦げすぎないように注意

  7. 7

    衣がお好みの色になったらキッチンペーパーのうえに置き完成
    あげたてが1番美味しいです

コツ・ポイント

あげすぎないこと

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