男の一人暮らし。簡単マグロの竜田揚げ
たかしーん♬ @cook_40347131
少量の油で揚げるので、縦にしたり、横にしたり、びっくり返したりと、少し手間はかかります。
このレシピの生い立ち
マグロを大量に頂いたので、お刺身以外の味変を求めて。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、酒、みりん、砂糖を容器に入れてかき回し、ぶつ切りのマグロを漬け込みます。
-
- 2
つけ終わったら、片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンに油を入れて熱します。
- 4
フライパンを傾けて、油を集め、少量の先ほど片栗粉をまぶしたマグロを揚げます。
-
- 5
少しづつ、順番に油で揚げて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
油を節約するために、フライパンを少し傾けて、すこーしずつ、揚げます。
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