ナスと夏野菜の煮浸し♡
菱田真未♡ @cook_40132740
食欲のない夏の時期にこそ作りたい！！
このレシピの生い立ち
youtube「まなみのオシャレシピ」にて動画配信しています♪
是非動画と合わせてご覧ください♡
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に4等分、ズッキーニは斜め1㎝幅、ピーマンは一口大に切り、しょうがをすりおろしておく。
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- 2
鍋にみりん・醤油を入れて一煮立ちさせたら冷ます。ある程度冷めたら、だし汁を加えて合わせておく。
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- 3
少し深めのフライパンに油をしき、ナス・ピーマン・ズッキーニを揚げ焼きにする。
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- 4
野菜が焼きあがったら、上からだし汁液を注ぎ、生姜を加えたら完成♪
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コツ・ポイント
半日〜1日おいた方が味が馴染んでより美味しくなります♡
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