ご飯がすすむ！わかめと大根のしょうが焼き

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カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

冷蔵庫に残った材料でもう一品！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパっと作れるレシピを考案しました。

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材料

4人分
  1. 乾燥わかめ 15ｇ
  2. 大根 10㎝(150ｇ)
  3. 豚バラ肉(薄切り) 100ｇ
  4. 生姜 1かけ
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水戻しをしてしっかり水切りをしておく。

  2. 2

    大根は皮をむいて縦半分に切る。切り口を下にして5ｍｍくらいの薄切りにする。

  3. 3

    豚バラ肉は、3～4㎝に切り、生姜は皮をむき、千切りにする。

  4. 4

    フライパンに、ごま油を入れて中火で加熱する。

  5. 5

    フライパンが温まったら、豚バラ肉の両面を軽く焼き、次に大根を入れ両面に軽く焦げ目がつくように焼く。

  6. 6

    わかめと生姜を加え、よく炒める。●の調味料を加え、かき混ぜながら味を馴染ませる。

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

わかめは水戻ししすぎると、柔らかくベチャベチャになってしまいます。
パッケージに記載してある戻し方を、必ず確認するようにして下さいね。

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レシピ作者

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
に公開
海藻取扱い日本一の海藻屋がお届けする簡単・美味しい『海藻レシピ』を更新しています♪毎日の健康習慣にお役立てください。
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