簡単★もやしとキャベツのしらす和え

はーとねこ's cooksnap of when they made 簡単★もやしとキャベツのしらす和え.
ゆーこリン♡'s cooksnap of when they made 簡単★もやしとキャベツのしらす和え.
105♡'s cooksnap of when they made 簡単★もやしとキャベツのしらす和え.
料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

大好きだった給食の磯和えを、+しらすで豪華に♪
もやし以外はお好きな菜っ葉でどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きだった給食の味・磯和えを再現したくて試行錯誤してるときにできました(笑)

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1/2パック
  2. キャベツ 1/8個
  3. ※ほうれん草や小松菜でも◎ 1/2パック
  4. ※白菜でも◎ 1〜2枚
  5. ※人参を加えても◎ 1/2〜1/3本
  6. しらす 大さじ2
  7. ★醤油 小さじ2
  8. ★酢 小さじ1
  9. ★だしの素 少々
  10. ★塩昆布 2〜3つまみ
  11. 刻みのり 3つまみ

作り方

  1. 1

    もやしは袋のまま(もしくは耐熱皿に入れラップをして)600w2分チンして冷ます。

  2. 2

    キャベツは沸騰したお湯で1分湯がいて冷水にとる。1cm幅のざく切りにする。

  3. 3

    お皿に★を入れ、①②としらすを加えてよく混ぜる。ある程度混ざったら、のりを加えてしなっとするまで混ぜたら完成♪

  4. 4

    少し時間を置いて、水分が出てしんなりしてきた頃が食べ頃です♡

コツ・ポイント

・しらすの塩味を活かすため調味料は少なめです。お好みで調整してください。

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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