お弁当に☆なすの煮浸し風

イエローバード's cooksnap of when they made お弁当に☆なすの煮浸し風.
taku☆momo☆'s cooksnap of when they made お弁当に☆なすの煮浸し風.
yurima's cooksnap of when they made お弁当に☆なすの煮浸し風.
しゃとみん
しゃとみん @cook_40073447

なすの煮浸しをお弁当に！野菜も足して簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
水分の多いなすをお弁当に入れるために、片栗粉でまぶして作っていたら出来ました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. なす ２本
  2. ピーマン １個
  3. しめじ お好み
  4. 片栗粉 大さじ２～３
  5. めんつゆ(濃縮) 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして、水に入れてあくを抜きます。
    ピーマンも一口サイズの大きさに切ります。

  2. 2

    水をよくきってからなすをビニール袋に入れる。そこに片栗粉を入れてシャカシャカ振り、なすにまんべんなく片栗粉を付けます。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を入れて、２を入れて焼いていきます。足りなければ油を少しずつ足していって下さい。

  4. 4

    なすに火が通ってきたら、他の野菜を入れて炒めます。
    火が通ってきたら、めんつゆを入れて全体になじませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆今回はピーマンとしめじを使いましたが、野菜はお好みのものを入れて下さい。
☆出来たてよりも、時間が経つとなすがしんなりして煮浸しみたいになります。
☆片栗粉をまぶしたので、時間が経ってもなすの水分がほとんど出ず、お弁当に最適！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

しゃとみん
しゃとみん @cook_40073447
に公開
30代会社員、旦那と2人暮らしです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 会津のソースカツ丼🏯✨ fuu
  2. ハムチーズパン バイク乗り
  3. 肉豆腐 みー☆。
  4. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  5. 米粉シフォンケーキ 新潟県
  1. 肉じゃが さろねろ
  2. 夏にぴったり♪新玉のさっぱりサラダ ＭＩＩ−ＳＡ
  3. いなり寿司 Nami0830
  4. ナスの和風ソテー かしちゃっく