ぶりの塩こうじ焼き

ゆいまーるん's cooksnap of when they made ぶりの塩こうじ焼き.
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ベリーマリー's cooksnap of when they made ぶりの塩こうじ焼き.
ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

ぶりを液体塩こうじで１時間漬けるだけ！柔らかジューシーなぶりに変身します♪
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。

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材料

２人分
  1. ぶりの切り身 ２切れ（250ｇ）
  2. 液体塩こうじ 大さじ1と1/2
  3. レモン 適量

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    袋にぶりの切り身と液体塩こうじを入れ、軽くなじませできるだけ空気を抜き口を閉じて、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、②を中火から弱火で裏表を焼く。

  4. 4

    器に盛り付け、レモンを添える。

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つくれぽ (15)

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レシピ作者

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
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「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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