☆簡単☆トマトソースのポークソテー
くもくも２ @cook_40256656
ソースの材料はたったの３つ！
簡単なトマトソースです♪
このレシピの生い立ち
義母が作っていたフレッシュトマトで作るソースを簡素化しました。トマト嫌いな子供でもこのソースは食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウをして下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉を焼く。
- 2
豚肉に焦げ目がついたら１度皿にあげる。
フライパンは洗わずに、トマトジュース、昆布つゆ、バターを入れ沸騰させる。 - 3
焼いた豚肉をフライパンにいれ、ソースにとろみがつくようにもう一度中火で火を通す。
- 4
付け合わせの野菜(ブロッコリー、茹でじゃがいも、もやしの塩コショウ炒め等)を盛り付けた皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
面倒でも小麦粉はつけないと、とろみがつきません。豚肉にもソースが絡みやすくなります。
バターはこくを出してくれるので必要です。
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