釜揚げしらすと黄とうがらしの炊いたん

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

ピリ辛がクセになるうまさ!
パンチあるけど、そこまでではなく旨い!
ご飯のお供に、酒の肴に最高♪
このレシピの生い立ち
お客さんに教えて頂きました。
黄とうがらしが辛いですが、クセになります。

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材料

  1. 釜揚げしらす 1パック
  2. 黄とうがらし 1本
  3. 料理酒大さじ 大さじ5
  4. 醤油 大さじ1
  5. 顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    激辛黄とうがらしを刻む。(輪切り)

  2. 2

    すべての材料を鍋に入れて汁気が無くなるまで炊く。

コツ・ポイント

黄とうがらしは激辛なので刻んだものを触った手で皮膚や粘膜を触らない方がいいです。
ひりひりします。

リアクション

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レシピ作者

ことのはファーム
に公開
2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。\あなたの不調、野菜不足が原因かも/【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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