アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をキッチンバサミで適当な長さに切り、水で洗いよく絞る。(水に浸さない！)
- 2
油揚げを短冊切り。えのきも適当な大きさに切る。
- 3
フライパンで油揚げを炒める。(油はひかない！)切り干し大根、えのきも順に炒める。
- 4
ある程度炒めたら、お酢→みりん→酒→醤油の順に入れる。
- 5
最後にすりごま、かつお節をあえて完成。
コツ・ポイント
調味料は適当なので調節してください。
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