簡単❤卵と厚揚げの甘辛煮物♪
ときんときん @cook_40095900
甘辛い厚揚げと卵で間違いなし❤
こんにゃくにも、しっかりと味がしみてます。
ほっこりとした煮物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな卵と厚揚げを甘辛で食べたくて、茅乃舎のだしで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
ゆで卵を作っておきます。 -
- 2
こんにゃくをスプーンでひと口サイズに切り、下茹でしてあく抜きをしておきます。
-
- 3
厚揚をひと口サイズに切り、熱湯をまわしかけて油抜きをしておきます。
-
- 4
《調理》
鍋にゴマ油を入れ、こんにゃくを炒めます。 -
- 5
調味料、厚揚げ、卵を加えて落とし蓋をし、弱火で煮ます。
煮汁が2/3ぐらいになるまで煮ます。 -
- 6
《仕上げ》
卵を半分に切ってお皿に盛り付けたら、出来上がりです。
お好みで、七味をふりかけて下さい。 -
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
だし汁は、水300㏄+だしパック(茅乃舎のだし)2袋を入れました。粉末だしでもOKです。
味がしみこむまで、煮汁をまわしかけながら、じっくりコトコト煮て下さい。
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