簡単！ゴマたっぷり！ゴーヤのゴマ炒め
ゆき紗 @cook_40276830
ゴマたっぷり！ツマミにもってこいなゴーヤの炒め物！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルに飽きて何かないかなーと母が友人に教わったのを又聞きした料理(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にして、ワタをとり、できる限り薄くスライスする
-
- 2
フライパンにごま油をしいてゴーヤを炒める
- 3
しんなりしたら、醤油、みりん、顆粒だしを加えて炒める
- 4
少し水気がなくなったら、すりゴマ大量投入！
さっと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
ゴマはたっぷり入れると、ゴーヤの苦味も和らいで美味しいです！
ゴーヤは限りなく薄くスライスすると苦味がさらに和らぎます！
豚ひき肉と炒めても美味しいですよ★
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