和洋定食(血管ダイエット食832)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油のソースカツ、マグロやまかけ、卵味噌汁、麦入りご飯の定食。シンプルな昼ご飯。
このレシピの生い立ち
今朝の無油カツサンドの残り。

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材料

ひとり分
  1. 麦入りご飯 一膳
  2. 味噌汁 一杯
  3. マグロ角切り 5キレ
  4. 山芋すりおろし 5センチ
  5. カツ 一枚
  6. サラダ 適量
  7. ソース、ケチャップ、からし 適量

作り方

  1. 1

    麦入りの白米を普通に炊く。ワカメの佃煮をのせる。

  2. 2

    肉を煮た時の出汁、刻み長ネギ、刻みモロヘイヤ一掴みを煮て、白味噌を溶かし入れる。

  3. 3

    マグロの刺身を2センチのかくぎりに、擦った長いもをかける。みじん切りにしたシソをかける。

  4. 4

    茹でた肉に片栗粉、卵、パン粉をつけ、トースターで焼き、ソース、ケチャップ、からしを染み込ます。サラダを添える。

コツ・ポイント

特になし

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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