ご飯が欲しくなる厚揚げの味噌炒め

厚揚げはざるに置き熱湯をまわしかけて油抜きします。
ほうれん草は色よくさっと茹でておきます。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱して中火で◎印を炒め挽き肉を加えて挽き肉の色が変わるまで炒めます。

合わせ調味料を加え、えのき茸と厚揚げを入れて５分位煮ます。

茹でておいたほうれん草を加え水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を回し出来上がりです。