作り方
- 1
耐熱容器にAの調味料を入れ、600wのレンジで2分加熱する。熱いうちに混ぜて、あら熱をとっておく。
- 2
えごまは細切りにする。
- 3
なすは乱切りにして、5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をふいておく。
- 4
熱したフライパンに多めの油をひいて、なすがしんなりするまで炒める。
- 5
炒めたなすを甘酢だれにつけ、冷蔵庫で冷やす。
- 6
ごま、ごま油、えごまを混ぜ合わせ、皿に盛る。
コツ・ポイント
*鶏肉1枚を一口大に切って、フライパンで炒めてなすと一緒につけたら、メインのおかずになります。
*まこさんどさんから、きのこを入れてもいいかも♪とコメント頂きました♪
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