ごはんがすすむ、なすとちくわのピリ辛炒め
辛三郎 @cook_40059235
炒めたちくわの良い香りとなすのしっとりした食感が楽しい
お酒にもごはんにもあいますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでさっとつくってみました
お酒のおつまみによく作ります
アプリでひらく作り方
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【下準備】
・ちくわ：一口大の乱切り
・なす：ちくわと同じ大きさに乱切り - 2
【調理】
フライパンにごま油、豆板醤を入れ、中火で加熱、ちくわとなすを加え炒める
火が通ったらオイスターソースを加える - 3
【盛り付け】
お皿に移し、最後に大葉をあしらって完成！あつあつをどうぞ - 4
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コツ・ポイント
ちくわとなすの大きさを揃えておくと食感がいい
辛さが苦手、オイスターソースがない等であれば焼肉のタレで代用してもおいしいです
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