簡単！カブの千枚漬け風
アン輔 @cook_40277328
簡単おかず！カブの千枚漬け風です。
ご飯にもお酒にも合うので便利です！
このレシピの生い立ち
単にカブに塩を振っても美味しいのですが、
甘酢をかけることにより、ピクルスっぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブをスライサーで薄切りにする。
-
- 2
塩をまぶしながら重ねていく
-
- 3
鍋に砂糖と酢を入れ、グツグツしてきたら弱火にし、酸味を飛ばす。ツンとなるのが収まったら火を止める。
-
- 4
少し覚ましたら、甘酢をカブにかけ、３０分くらい冷蔵庫にいれて完成
-
コツ・ポイント
塩を丁寧にまぶすことで、満遍なく味がしみます。
甘酢は、酸味をしっかり飛ばしましょう。
漬ける容器は何でも大丈夫です。正直、ジップロックが便利です。
リアクション
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