えのきの梅肉和え

風のオカン
風のオカン @cook_40094443

茹でて混ぜるだけ、簡単レシピ
このレシピの生い立ち
私の地方では梅は土用干しをしないので堅いままですが、2年目くらいになると柔らかくなります。
それで梅肉を作りレシピを考えました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. えのき茸 1袋
  2. 梅干し 3個
  3. 醤油 好みで

作り方

  1. 1

    エノキは半分に切り、茹でてざるにあげ水気を切る

  2. 2

    梅は種を取り包丁で叩き1のエノキと和える(梅がない場合はチューブの梅肉と和えても良い)

コツ・ポイント

梅はそれぞれ塩分が違うので醤油で味を調える

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

風のオカン
風のオカン @cook_40094443
に公開

似たレシピ