えのきの梅和え

ma●co
ma●co @cook_40057418

簡単!ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
えのきも梅も大好きなので★

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材料

2人分
  1. えのき 1束
  2. 梅干し 大きいの1個
  3. 鰹節 1袋
  4. 長ネギ 3㎝
  5. ●みりん 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ2
  7. ●和風だし ひとつまみ

作り方

  1. 1

    梅は種を取って、たたいておく。えのきは食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。長ネギはみじん切りに。

  2. 2

    ●とネギを合わせておく。

  3. 3

    えのきの水を切り、熱いうちに②と梅と合わせておく。

  4. 4

    鰹節を乗せて完成!

コツ・ポイント

しそを加えてもよりおいしいです♪

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