舞茸と長ねぎの和風パスタ
舞茸と長葱がメインのパスタです☆
味付けは昆布つゆ(めんつゆ)とコンソメで。
ネギが苦手な方も食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノや和風パスタが好きなのですが、お野菜も一緒に取りたいと思い作ったのがきっかけです。
舞茸は脂肪分解に有効な酵素類が含まれているようですので、油が多くてもヘルシーに召し上がれるかなと思い作りました(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
使用した食材はこちらです。
-
- 2
長ねぎをみじん切りにします。
ニンニクもみじん切りにしてください。
粗めでOKです。 -
- 3
舞茸は手でほぐしておきます。
ベーコンは食べやすい大きさに切ってください。 -
- 4
フライパンに油とニンニクを入れます。
※火をつける前に入れます。 -
- 5
火をつけて弱火で1分30秒～2分放置します。
油の音が出てきたら大丈夫です。 -
- 6
ベーコンを入れて、さらに1分30秒～2分程炒めます。
火加減はずっと弱火のままで大丈夫。 -
- 7
長ねぎを入れて軽く炒めます。
30秒～1分程 -
- 8
舞茸を入れて、さらに1分30秒～2分程炒めます。
舞茸が少し、しんなりしてきたら大丈夫です。 -
- 9
酒、昆布つゆ、コンソメを入れます。
入れたらさらに1分程炒めてください。
調味料の水分が沸騰すれば大丈夫です。 -
- 10
フライパンの火を止めてパスタを茹でます。
炒めてる間にパスタを茹でておいてもOKです。 - 11
パスタが茹で上がったら、フライパンに火をもう一度つけて、パスタを入れます。
- 12
パスタと具材をさっと炒めます。
具とパスタが絡まればOK。
最後は中火で。
水分が足りない場合はゆで汁を入れてください - 13
お皿に盛りつけて完成です。
お好みでブラックペッパーを♪ -
- 14
他にも色々作ってます↓
・から揚げ
ID :19603412・ゴーヤチャンプル
ID :19606211 - 15
・西京焼き
ID :19737065・トンテキ
ID :19739987 - 16
・炭酸水deカリっとジューシーな唐揚げ☆
レシピID : 19764231
コツ・ポイント
昆布つゆはヤマサの物を使ってます。
コンソメはAJINOMOTOの顆粒のものです。
レシピの作成上、炒めた時間を載せましたが大体の炒め時間でOKです。
好みで鷹の爪を入れてもいいと思います。
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