炊飯器で梅ごはん

かみゅた☆'s cooksnap of when they made 炊飯器で梅ごはん.
ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004

梅干しを入れて、炊くだけ。ほんのりピンクのごはんが食卓に春を呼んでくれます
このレシピの生い立ち
夏の暑い日や食欲のない日など、祖母が良く作ってくれました。我が家の定番です。

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材料

四人分
  1. 米 三合
  2. 梅干し大きめ 2個
  3. だしの素(顆粒) 小さじ1
  4. 昆布 5センチ角
  5. 水 540cc

作り方

  1. 1

    米は洗い、ざるにあげます

  2. 2

    梅干しの種をとり、包丁で軽く叩き細かくします

  3. 3

    だしのもとと水を加え炊きます。

  4. 4

    炊き上がったらよく混ぜ、五分ほど蒸らして盛り付けます。桜の花を添えて見ました

コツ・ポイント

梅干しの代わりに梅肉チューブを１本入れるとおいしいです。だしの素の代わりに、昆布茶でも。
今回は桜の花を色どりにしましたが、枝豆や、三つ葉を乗せてもきれいです。
酸っぱめがお好みの方は、梅干しを追加してください。

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レシピ作者

ぷくぷく11510
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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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