丸大根、蒟蒻、油揚げの炊いたん
easy17 @cook_40110952
あったかくても冷めても美味しいおばんざい
このレシピの生い立ち
丸大根をいただいたので、とろける特長を生かして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかく、とろけるような丸大根、蒟蒻（ねじり蒟蒻など）を、鍋に入れ、半分かぶるほどの水に醤油、味醂を加えで炊く。
-
- 2
途中で油揚げを加える。
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- 3
水気が少なくなってきたら火を止める。
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- 4
美味しいおばんざいの出来上がり。 あったかくても冷めても美味しいおばんざい
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コツ・ポイント
ゆっくりゆっくりことこと煮るのがこつです。
リアクション
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