「トマトと枝豆の卵炒め」

たみぞう1976's cooksnap of when they made 「トマトと枝豆の卵炒め」.
こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪季節を問わず手に入りやすいプチトマトと枝豆の卵炒め。アレンジでスープにしてもオイシイよ♪
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材料

  1. プチトマト 12〜3個
  2. 枝豆（塩ゆで） 80g位
  3. 卵 2個
  4. 塩 適量
  5. 黒胡椒 適量
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    トマトは半分にカット、枝豆は鞘から出しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温めてトマトを入れ塩を多めにふる。

  3. 3

    トマトの水分を引き出すように中火で炒める。トマトが柔らかくなったら枝豆を加える。

  4. 4

    枝豆が温まったら溶き卵を入れて半熟に火を入れ、仕上げに黒胡椒で味を整える。

  5. 5

    今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

トマトははじめに塩を多めにふって炒めると水分が出やすくなります。少し水を加えてスープ状にしても美味しくいただけますよ。卵は予熱で火が入るので柔らかめくらいでちょうどいいです。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178
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http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで 毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪
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