じゃがいもと枝豆のポタージュ
のきごはん @cook_40127624
枝豆は市販の冷凍品を使用します(^^)
枝豆の鮮やかなグリーンがキレイなスープです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたスープが美味しかったので！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm間隔の薄切り、じゃがいもは輪切り、枝豆は皮から出しておく
-
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら枝豆とじゃがいもを入れる
-
- 3
水をいれてじゃがいもが柔らかくなるまで加熱する
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて粗熱がとれるまで置いておく
粗熱が取れたらブレンダーやミキサーで撹拌させる -
- 5
牛乳とコンソメをいれ、塩で味を整えれば完成！
- 6
お好みでブラックペッパーや生クリームで飾り付けてください♪
- 7
2018.02.18
「じゃがいものポタージュ」検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
舌触りに関係するのでブレンダー、ミキサーの工程はしっかりと行って下さい(^^)
冷やすと冷製ビシソワーズに(*ﾟ∀ﾟ)
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