ナスとししとう揚げ煮浸し

ボブナナ's cooksnap of when they made ナスとししとう揚げ煮浸し.
赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

明日の為にちょっと時間があったら…作っておこう。
このレシピの生い立ち
明日は忙しいので…今夜の時間がある時に準備！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 茄子 230ｇ
  2. ししとう 55ｇ
  3. みょうが 40ｇ
  4. ◎ゆずポン酢 50ｇ
  5. ◎麺つゆ 15ｇ
  6. ◎酢 15ｇ
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    茄子のヘタ、ハカマを取る。

  2. 2

    半分に切って切りこみを斜めに入れる。

  3. 3

    水分を拭き、油で揚げる。

  4. 4

    このくらいの揚げ色にする。

  5. 5

    ししとにハネ防止の為に切りこみを入れて、油で揚げる。

  6. 6

    タッパに◎を入れて揚げた茄子、ししとうを付ける。
    一緒にみょうがの千切りも漬ける。

  7. 7

    1晩がこの状態。
    みょうがのシャキ感イイ！

コツ・ポイント

茄子は味がしみるように…切りこみ。
ししとうはハネ防止に…切りこみ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン【オクラの梅肉和え】お弁当おかず アスママASMOM
  2. グレープフルーツピールチャンプルー😻 Kukku
  3. 豚バラと夏野菜の焼き浸し たかぶーな
  4. 八宝菜 クックズボラ飯☆
  5. じゃがいものさっぱり炒め【食遺産】 発見！食遺産・公式
  1. 具材キューブカットの食べやすいサイコロ鍋 BistroMiti
  2. 定番！簡単！プロが作るトマトパスタ 毎日作れるささキング
  3. めんつゆで簡単●味つけ海苔うどん BistroMiti
  4. めんつゆで簡単●味つけ海苔＆玉子うどん BistroMiti