熱辛！豚肩ロース角切り肉のスタミナ炒め♡
piloaloha♡ @cook_40039965
ご飯にもおつまみにもピッタリな四川風炒めです。仕上げに花山椒をかけても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
疲れ気味の旦那さんの為に考えました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料をビニール袋に入れ豚肩ロース肉を入れる。1時間以上冷蔵庫に入れ漬け込む。
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- 2
漬け込んだお肉の汁気を取り鍋に入れ中火で焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返す。
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- 3
２の上にしめじと残ったタレを入れ中弱火にし蓋をする。しめじがしんなりし水分が出はじめたら蓋を取り全体的に混ぜ合わす。
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- 4
水分をとばしタレがトロリとしてきたら完成♪レタスの上に盛り付ける。
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- 5
今回使用したラー油です。
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コツ・ポイント
テフロン加工の鍋を使用した為、お肉を焼くとき油は使用していません。ラー油の量はお好みでどうぞ。
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