レンジで簡単茶碗蒸し

ボールにたまごを入れてよくかき混ぜる。溶いたたまごをざるでこしてめんつゆを入れて混ぜる。

椎茸をスライス、鶏むねを薄くそぎ切りにして軽く片栗粉をまぶす。みつばを切る。

器に椎茸、鶏むね肉を入れて卵液を流し入れる。気泡は爪楊枝で潰しみつばをのせる。

ラップをふんわり被せてレンジに入れる。200wで12〜20分加熱する。