ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐♡
にーなクッキング @cook_40284233
沖縄料理が好きな方試してみてください♡
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたジーマミー豆腐を再現したくて作りました♡
つゆはめんつゆで代用可能★
アプリでひらく作り方
- 1
★は混ぜてレンジで40秒加熱する。
- 2
ジーマミー豆腐に片栗粉を付け、中火で少し揚げてから弱火でゆっくり揚げる。
- 3
まんべんなく豆腐が揚がったら、レンジで温めたつゆの上に揚げ出し豆腐ジーマミー豆腐をのせる。
- 4
上から大根おろし、おろし生姜、鰹節、お好みでネギをのせて完成★
コツ・ポイント
ジーマミー豆腐はとても柔らかいので、片栗粉をしっかりつけて、油に入れるときに割れないように注意してください。
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