豚肉と野菜のオイスターソース炒め
ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。以前よりよく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひとくちサイズに切る。キャベツもひとくちサイズ。人参、レンコンはそれぞれイチョウ切りに。
- 2
ごま油をフライパンに引き、肉を炒める。軽く焼き目がついたら、人参、レンコンを炒める。最後にキャベツ。
- 3
2に酒を入れ、ふたをして少し蒸し焼きにする。火が通ったら、オイスターソースを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
食材の大きさは同じサイズになるように切る。
油が控えめなので、酒や足りなければさらに水小さじ1(分量外)を加え蒸し焼きにすると、食材に火が通りやすくなります。
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