豚バラ肉と小松菜とふんわり卵の煮込うどん

豚バラ肉の旨味、小松菜のシャキシャキの食感、玉ねぎの甘味、料理酒、だし醤油で味付けして、とろみがあって熱々の煮込みうどん
このレシピの生い立ち
豚バラ肉、小松菜を買っていて、色々、今までは舞茸を入れて卵炒めや、厚揚げを入れてあんかけ、あんかけ焼きそばを作っていたけど、寒いので、ゆでうどんを使って、とろみを付けた煮込みうどんを作ってみた。