アプリでひらく作り方
- 1
つくしのカサ部分を取る。
↓
茹でる。
（茹でたものであれば②から） -
- 2
豚肉を一口大に切る。
しめじは手でさく。
つくしは１cmくらいに切る。 - 3
豚肉 ⇒ しめじ ⇒ ツクシの順に炒めて塩コショウ。
火が通ったら白だしをフライパン５周まわし入れる。
- 4
さっと混ぜ合わせたら後は水気がすくなくなるまで放置。
水気の少なくなったとこで出来上がり。
コツ・ポイント
前日にツクシの下ごしらえをしておくと早い。
①は茹でたもの。
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