鶏肉とじゃがいもの炒め煮【覚え書き】
臣＊（おみ）＊ @cook_40143222
調味料はお好きな味に調整してみてください。母の料理の覚え書きなので…(^^;)
このレシピの生い立ち
とにかく美味しい！ので作れるようになりたくて覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがと肉を炒める
（にくの表面の色が変わるくらい） - 2
じゃがいも入れて炒める
（じゃがいもに油が回るくらい） - 3
豆入れて炒める
（豆に油が回るくらい） -
- 4
水をかぶるくらい入れる
-
- 5
アクを取る
-
- 6
酒入れる（適当）
-
- 7
砂糖入れる（適当）
-
- 8
醤油入れる（適当）
-
- 9
みりん入れる（適当）
-
- 10
落とし蓋をして煮立てる（ぶくぶくなるくらい）あまり煮立てると芋が崩れる。
写真は蓋しちゃってますが、コレ間違いです^^; -
- 11
肉や芋に火が通ったら完成。
リアクション
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