アプリでひらく作り方
- 1
カツオと茄子を揚げる
カツオはミディアムレア程度がいいだろう - 2
大根を擦り下ろし、そこに生姜、醤油、みりんを加える
醤油とみりんは同じ量くらい(300:240) - 3
揚がったカツオと茄子をタレに漬ける
- 4
大葉とこねぎを散らして完成
コツ・ポイント
鶏肉の方が美味しいかも
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