離乳食 すいとん（覚書）-レシピのメイン写真

離乳食 すいとん（覚書）

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ちゃちゃ38
ちゃちゃ38 @cook_40195162

3歳と1歳の子供達が食べられるものを
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの3歳、つかみ食べやフォークで食べてみたい1歳の両方が美味しく食べられるものをと考えて作ってみました

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材料

小さめ50個
  1. 小麦粉 200g
  2. 塩 小1
  3. 粉末出汁 小2
  4. ぬるま湯 100cc
  5. にんじん 1本
  6. ほうれん草 3把

作り方

  1. 1

    人参をすりおろし耐熱容器で3分

  2. 2

    ほうれん草をシリコンスチーマーに入れレンジで2分
    取り出して軽く水分を絞ってみじん切りにする

  3. 3

    ボールに小麦粉、塩か粉末出汁、野菜を入れて軽く混ぜ、ぬるま湯を生地のゆるさを見ながら少しずつ入れて混ぜる。

  4. 4

    全体に混ざってまとまったらラップをして30分ほど寝かして小麦粉と水分をしっかりなじませる

  5. 5

    一口大にちぎって、または軽く濡らしたスプーンですくって沸騰したお湯で浮いて来るまで茹でる

  6. 6

    冷まして冷凍保存したり出し汁に入れてスープの具やつかみ食べに。

コツ・ポイント

ぬるま湯は団子の硬さで調整。
野菜の水分もあるので分量の水全部だとゆるめになってます。
冷凍保存目的なのでお湯ですが、すぐ食べるならお好みのスープで茹でてそのまま煮ると味がしみて良いかも。

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レシピ作者

ちゃちゃ38
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