アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに乱切りする。
- 2
１とゆずこしょうをボウルでよく混ぜ、10分置く。クッキングペーパーで表面の水気を軽く押さえる。
- 3
薄力粉を全体に薄くまぶし、170℃の揚げ油でまわりがカリッとするまで揚げる。
- 4
好みで青のりをふりかける。
コツ・ポイント
柚子胡椒と合わせた後、10分ほどおくことで、下味がつきます。
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