*ゴーヤ*と挽肉＆春雨の簡単炒め～♪
meme★nono @cook_40100602
簡単★おつまみにも☆ミ
ゴーヤ*挽肉*春雨が旨～い♪
このレシピの生い立ち
かさ増しのために入れた春雨でしたが、ゴーヤ好きな息子が、これは旨い!!と絶賛でした(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とわたを取り 薄めにスライスする。
- 2
ボールで塩を振り 軽く揉んで30～40分置く。
- 3
水で塩を洗い流し 水を切る。
- 4
春雨を5センチ程にカットして 茹でておく。
- 5
熱したフライパンにゴマ油をひき、挽肉を炒める。
- 6
挽肉がパラパラになったらゴーヤ、春雨を入れ 炒め合わせて 塩、胡椒、味の素少々を振り 醤油で味を整える。
- 7
器に盛り付け 白ゴマを振りかけて出来上り。
コツ・ポイント
ゴーヤの下処理は各ご家庭のやり方でOKです。
醤油の量はお好みで調節してくださいね(^.^)
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