簡単♡花椒香る厚揚げ納豆あんかけ丼♡

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あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

花椒が香る大人の丼♪納豆と厚揚げでボリュームアップ♡あんかけで最後まで温かくて美味しいですよ☆ご飯なしでおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
前に小料理屋さんで食べた揚げ出し豆腐に花椒が入っていて美味しかったので♡大豆製品と相性がいいのではと思い作ってみました(о´∀`о)花椒はクックニュースにも載っていたのでヒントになりました♡ランニング中にレシピが降ってきたよ～♪

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材料

たっぷり１人分
  1. 厚揚げ 150g
  2. 納豆 1パック
  3. ご飯 1杯
  4. 花椒(ホール) お好みの量
  5. 水 150cc
  6. めんつゆ 大さじ1.5～2
  7. みりん 大さじ1
  8. 水とき片栗粉 適量
  9. 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて、食べやすい大きさに切った厚揚げを入れて煮る。

  2. 2

    練った納豆と花椒も入れて煮る。納豆のタレは使いません。
    グツグツしたら水とき片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    丼にご飯をよそって、②をかける。トッピングで青ネギと花椒をちょこっとのせたら、出来上がり～ん♪

  4. 4

    2023/11/18
    話題入りしました♡
    作ってくださった皆様ありがとうございます(σ*´∀｀)

コツ・ポイント

ちょっと濃いめなので、薄味の場合はめんつゆと水の量で調節してね(о´∀`о)厚揚げを煮る時間を長くすると中まで味染み＆熱々です(о´∀`о)

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レシピ作者

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
に公開
埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→トレーニング、ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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