小学生でも簡単！桜えびと白菜の炒め！
静岡市スポーツ交流課 @cook_40286275
台湾家庭料理【開陽白菜】の干しエビを静岡名産桜えびにして作ってみました！静岡市立服織西小5･6年生も簡単に作れました！
このレシピの生い立ち
静岡市は「台湾」をホストタウン登録しています。今回のレシピは、❝食❞を通じた異文化学習の中で「台湾」の家庭料理を地元食材の「桜えび」を使って作ってみました。
参考レシピ：台湾家庭料理☆干しえびと白菜の炒め☆ ID：17629898
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をお好みの幅で切ります。
- 2
干し桜えびはお湯で戻します。（戻した汁はあとで使うので取っておきます。）
- 3
鍋に油をしき、干し桜えびを入れ、香ばしい香りがするまで炒めます。
- 4
白菜を入れ、炒め、鶏がらスープの素を入れます。味を見ながら塩で調節してください。
完成！！
コツ・ポイント
・白菜の旨味と桜えびの旨味が出ていてとてもおいしいです！すごく簡単に作れます！
・桜えびの旨味と白菜のシャキシャキ感がすごく合ってすごく美味しいです。
・白菜は炒め具合で食感が変わるので色々試してみてください。
・台湾気分を味わえます。
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