簡単☆とりはむ☆
wふさふさw @cook_40081117
一晩寝かせてお湯にドボン！するだけ(>▽<)
超簡単なのに、美味しくてみんなに喜ばれますwww
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を美味しく食べたくて、いろんなレシピを参考に、自分好みのとりはむを作りましたw
おつまみの持ち寄り飲み会や、友人宅での家飲みに持参すると、カナリ喜ばれますwww
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を開きます。
私は適当に包丁を入てます。こんな風に。 -
- 2
こんなん出ましたけどーって具合に開きました。
-
- 3
塩大さじ2、砂糖大さじ1、黒こしょうをまんべんなくフリかけ
ます。 -
- 4
手で全体になじませます。
-
- 5
裏返して、同じように、塩大さじ2、砂糖大さじ2、黒こしょうをフリかけて、全体になじませます。
-
- 6
脂身が中心にくるように、ラップで巻いて棒状にします。
-
- 7
両端を輪ゴムで止めます。
このまま、冷蔵庫で１晩寝かします。おやすみなさいzzz -
- 8
一晩寝かせたら、大き目の鍋にお湯を沸かし、ぐつぐつ沸いたら、←このままお湯にドボン。鍋に蓋をします。
- 9
お湯がぬるくなるまで放置。ほんとにほったらかしてくださいw
で、取り出すとこんな感じになります。 -
- 10
真ん中で切った断面図です。
こんな感じで、中心に脂身がくるとＧｏｏｄ！ -
- 11
スライスしてタッパに入れて冷蔵保存です。
-
- 12
サラダやラーメンに添えたり、サンドイッチの具にもイイですw
もちろんお酒のおつまみにもwww -
コツ・ポイント
蓋をしてかなり密封されるお鍋を使用する場合は、ちょっと蓋をずらした方がいいです。
火が通りすぎると固くなるので、ご自宅のお鍋で試してみてください！
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