にらとえのきの和風ハンバーグ

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hiromi☆7
hiromi☆7 @cook_40100558

にらとえのきがたっぷり入ったハンバーグ！
タレは酢醤油で(*^-^*)
このレシピの生い立ち
いつもと違ったハンバーグが食べたくて、材料をアレンジして作りました(*^-^*)

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 500g
  2. にら 1束
  3. 長葱 1本
  4. えのき 1束
  5. ◎オイスターソース 小さじ1
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. ◎ごま油 小さじ1
  8. ◎おろし生姜 小さじ1
  9. ◎塩 適量
  10. ◎こしょう 適量
  11. ●タレ
  12. 酢醤油 酢1: 醤油3

作り方

  1. 1

    にらとえのきは5㎜幅に切る。
    長葱はみじん切りにする。
    にら、えのき、長葱をボウルに入れる。

  2. 2

    豚挽き肉と材料の◎を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    4等分にしてハンバーグ型に形を整えて、フライパンに並べる。

  4. 4

    中火で両面に焼き色をつけたら、水200mlを加える。
    フライパンに蓋をして、中火で水分が飛ぶまで焼く。

  5. 5

    焼けたらお皿に盛り付け、酢醤油をかけて完成。

コツ・ポイント

肉は豚挽き肉で！

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レシピ作者

hiromi☆7
hiromi☆7 @cook_40100558
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栄養士上級食育アドバイザー野菜ソムリエ4人家族(子供2人)
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