百合根とラム肉のクリーム煮♫無添加、簡単

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを入れて香りを出したら玉ねぎを入れて炒める

百合根はまわりからはがしていき、綺麗に洗う。茶色いところがあればとりのぞいておく。

バターを常温にもどしておき、小麦粉と混ぜておく。冷蔵庫から取り出したばかりの場合は電子レンジ２００ｗで２分チンするとよい

１を玉ねぎが透き通るまで炒める。

ラム肉に塩少々を振り、４に加え、百合根、キノコも入れて炒める。

火を弱め、５に３を加え、冷たい牛乳を３回くらいに分けて入れて混ぜ、弱火で煮る。塩で味をつけ、最後に粉チーズをかける。