新生姜とかつお節の佃煮
mibumi @cook_40194368
簡単生姜佃煮です*\(^o^)/*
ご飯が止まらないですよ！
このレシピの生い立ち
佃煮の某有名メーカーのしょうがとかつお節の佃煮を食べて美味しかったのでまねて作ってみました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜の皮を向き千切りにする。
ダシを取った昆布も少し生姜と同じくらの大きさに細切りにして再利用する。 - 2
鍋に☆の材料をすべて入れ、1の生姜と昆布も入れコトコトと生姜に火が通るように弱火で炊く。
- 3
煮汁が半分以下になってきたらかつお節を入れる。
※かつお節を入れるとかつお節が水分を吸い込むので弱火で！ - 4
全体を混ぜてかつお節と生姜が綺麗に混ざったら完成！
コツ・ポイント
ただコトコト炊くだけです！
辛いのが苦手な人は生姜を千切りよりみじん切りがいいかもしれません！
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