茄子と豚こまの煮物
Senchan08 @cook_40116173
甘辛く仕上げておいしい〜★ ついついお箸が進む煮物です。白ごま、鰹節がいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ったので。茄子、おいしい〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦割りに、玉ねぎをくし切りにする
- 2
水、だしの素、酒、みりん、砂糖を鍋に入れ火をつける
- 3
玉ねぎ、茄子、豚肉の順に2の鍋に入れ、ぐつぐつして来たら醤油を入れる
- 4
味が染みたら白ごま、鰹節を加えて完成
コツ・ポイント
鰹節を入れるとグッと風味がよくなります★
茄子は皮に切り込みを入れ、味が染みやすくなるようにしました
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