鯛の和風アクアパッツァ
まぷまぷママ @cook_40111227
鯛の美味しさを引き出すのは、同郷のわかめさんやー(*☻-☻*)お酒とお塩だけで、めちゃウマなん♡
このレシピの生い立ち
以前、淡路島の方が鯛をわかめと蒸して食べはるのんをTVで見まして(^-^)これはいただきやっ☆と。おおきに。
アプリでひらく作り方
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塩を洗い戻したわかめをざっくりと切り、お豆腐は短冊に、生姜は細切りにして準備します(^o^)
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- 2
お鍋にわかめを敷きつめ、その上に鯛の切り身を並べて、上から切ったお豆腐と生姜を乗せるんo(^_^)o
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- 3
お酒を150ccみりんを50cc塩小さじ1を入れてお鍋にフタをし、まずは強火で5分、そのあとは弱火で7分煮るぇ（≧∇≦）
コツ・ポイント
漁師料理ぽく、豪快に作るんやo(^_^)oポン酢をかけて食べても美味しいょ♡
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